Red Velvet Cookies

Kalau sebelumnya #oliswelfood membuat Vanila Cookies dan Cocholate Cookies, kali ini #oliswelfood akan membuat varian yang lainnya nih bund, yaitu Red Velvet Cookies. Untuk rasa hampir-hampir mirip dengan yang lainnya, namun penampilan dan bentuknya agak sedikit berbeda.

Membuat Red Velvet Cookies ini cukup mudah, untuk itu langsung aja kita catat resep dan cara pembuatannya ya.

RESEP RED VELVET COOKIES

BAHAN A

198 gram Tepung Terigu Protein Sedang

20 gram Cokelat Bubuk

1/4 sdt Garam

1 sdt Baking Powder

BAHAN B

115 gram Salted Butter

100 gram Gula Pasir

50 gram Gula Palem

BAHAN C

1 Butir Telur

2 gram Bubuk Vanili

2 sdt Pewarna Merah

BAHAN D

150 gram Chocochips

CARA PEMBUATAN

1. Campur BAHAN B (Salted Butter, Gula Pasir, Gula Palem), aduk/mikser selama +- 2 menit dengan kecepatan sedang sampai creamy.
2. Tambahkan BAHAN C (Telur, Bubuk Vanili, Pewarna Merah), aduk/mikser sampai rata.
3. Masukkan BAHAN A (Tepung Terigu, Cokelat Bubuk, Garam, Baking Powder). Aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan BAHAN D (Chocochips), aduk hingga merata.
5. Tutup Adonan dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas minimal 1 malam.
6. Panaskan Oven hingga suhu 170 derajat Celcius.
7. Bulat-bulatkan adonan atau bisa menggunakan scope ice cream. Tata di atas loyang yang sudah diberi alas baking paper.
8. Panggang sekitar 11-13 menit jika menggunakan oven listrik atau 25-30 menit jika menggunakan oven tangkring dengan api kecil.

Berikut di atas merupakan resep dan langkah-langkah pembuatan Red Velvet Cookies. Mudah kan? Selamat Mencoba !